Уличные комплексы

Уличные очаги сегодня - уже не просто признак статусности. 

Это, в первую очередь, очень удобный инструмент, который помогает готовить вкусную и полезную еду. 

Любой, кто попробует мясо (шашлык), приготовленный в кирпичном мангале, почуствует разницу с пищей из металлического мангала.  Секрет прост - иная обработка мяса))  В топливнике кирпичного мангала при сгорании дров кирпич прогревается, и позже, уже в момент готовки на пищи на углях, отдает тепло обратно. Получается эффект, схожий с готовкой пищи в русской печи. 

В комплекс, кроме мангала, почти всегда включают плиту под казан. Варочная поверхность позволяет готовить пищу в обычной посуде, а съемные конфорки дают возможность использовать казан и создавать кулинарные шедевры по оригинальным рецептам (плов, шурпа и др.). 

Варочная плита на улице (беседке, летней кухне) востребована также при наличии частного хозяйства. Приготовление кормов зачастую проблематично на жилой домашней кухне. 

Разнообразные дополнения в виде коптильни, тандыра, мойки, столешниц и т.д. позволяют превратить уличный кирпичный мангал в полноценную многофункциональную кухню. 

Наши работы: